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紫苜蓿 - 搜狗百科

- 搜狗百科紫苜蓿(mù xu)(学名：Medicago sativa L. )，别称为紫花苜蓿、牧蓿、苜蓿等，豆科苜蓿属多年生草本植物。[1] 紫苜蓿高30-100厘米。花序总状或头状，具花5-30朵，总花梗挺直。花梗短，萼钟形，花冠淡黄、深蓝至暗紫色，子房线形，花柱短阔。种子卵形，平滑，黄色或棕色。花期5-7月，果期6-8月。生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。欧亚大陆和世界各国广泛种植为饲料与牧草。[2]网页微信知乎图片视频医疗汉语问问百科更多»登录帮助首页任务任务中心公益百科积分商城个人中心紫苜蓿编辑词条添加义项同义词收藏分享分享到QQ空间新浪微博紫苜蓿（mù xu）（学名：Medicago sativa L. ），别称为紫花苜蓿、牧蓿、苜蓿等，豆科苜蓿属多年生草本植物。[1]紫苜蓿高30-100厘米。花序总状或头状，具花5-30朵，总花梗挺直。花梗短，萼钟形，花冠淡黄、深蓝至暗紫色，子房线形，花柱短阔。种子卵形，平滑，黄色或棕色。花期5-7月，果期6-8月。生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。欧亚大陆和世界各国广泛种植为饲料与牧草。[2]中文学名紫苜蓿展开拉丁学名Medicago sativa L.展开别称紫花苜蓿、牧蓿、苜蓿、路蒸、三叶草、草头展开亚科蝶形花亚科 Papilionoideae展开族车轴草族 Trib. Trifolieae展开属苜蓿属 Medicago[4]展开种紫苜蓿[5]展开分布区域世界各地展开花期5-7月展开高度60-100cm展开域真核域[6]展开生长习性喜欢温暖和半湿润到半干旱的气候展开命名年代1753展开目蔷薇目 Rosales[3]展开亚目蔷薇亚目 Rosineae展开科豆科 Leguminosae展开界植物界展开门被子植物门 Angiospermae展开纲双子叶植物纲 Dicotyledoneae展开亚纲原始花被亚纲 Archichlamydeae展开原产地小亚细亚、伊朗、外高加索一带展开果期6-8月展开生长周期多年生展开组紫苜蓿组展开命名者L.展开展开参考资料：1. 苜蓿 Medicago sativa植物智——植物物种信息系统[引用日期2023-03-28]2. 苜蓿 Medicago sativa植物智——植物物种信息系统[引用日期2023-03-28]3. 俗名:苜蓿植物志[引用日期2022-02-24]4. Species 2000 China,Catalogue of Life China,CoL China 物种2000中国节点 中国生物物种名录中国生物物种名录[引用日期2022-02-18]5. 紫苜蓿中国植物物种信息数据库[引用日期2023-05-15]6. Medicago sativa 苜蓿自然标本馆[引用日期2022-02-17]7. 晓蓓著.《中国的外来植物·花卉 远方的茉莉花》.,上海文化出版社.2017.词条标签：科学百科生命科学分类草本植物自然生物物种植物免责声明搜狗百科词条内容由用户共同创建和维护，不代表搜狗百科立场。如果您需要医学、法律、投资理财等专业领域的建议，我们强烈建议您独自对内容的可信性进行评估，并咨询相关专业人士。词条信息词条浏览：266749次最近更新：23.08.03编辑次数：46次创建者：ミ遺莣從前ミ突出贡献者：新手指引了解百科编辑规范用户体系商城兑换问题解答关于审核关于编辑关于创建常见问题意见反馈及投诉举报与质疑举报非法用户未通过申诉反馈侵权信息对外合作邮件合作任务领取官方微博微信公众号搜索词条编辑词条 收藏 查看我的收藏分享分享到QQ空间新浪微博投诉登录企业推广免责声明用户协议隐私政策编辑帮助意见反馈及投诉© SOGOU.COM 京ICP备11001839号-1 京公网安备110000020000

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紫苜蓿_百度百科

百度百科 网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科百度首页登录注册进入词条全站搜索帮助首页秒懂百科特色百科知识专题加入百科百科团队权威合作下载百科APP个人中心紫苜蓿播报讨论上传视频豆科苜蓿属植物收藏查看我的收藏0有用+10紫苜蓿，豆科苜蓿属多年生宿根草本植物，茎直立、丛生或匍匐，呈四棱形，多分枝；托叶较大，卵状披针形，小叶片呈倒卵状长圆形；花朵是成族状的总状花序；花梗呈尊钟状，花冠紫色花；果实螺旋形，熟时呈棕褐色；种子小而平滑，呈黄色或棕色；花期5—7月，果期为6—8月。 [9]因其花开紫色，故取名为紫苜蓿。 [10]紫苜蓿原产于亚洲西部，主要分布于中国黄河中下游及西北地区，在西北、华北、东北、华东面积分布较大，甘孜州中、北部有分布，偶有小片群落。 [11]紫苜蓿喜欢温暖和半湿润到半干旱的气候，抗寒性较强；适合种植在排水良好、水分充足、土壤肥沃的沙土或土层深厚的黑土；紫苜蓿繁殖方式主要是种子繁殖。 [12]紫苜蓿有止咳平喘、治疗大小便不利神经痛等作用，这些作用在《名医别录》中都有记载。 [13]紫苜蓿嫩茎叶维生素Ｋ的含量很高，再生能力强，是很好的牲畜饲料，也是很好的绿肥作物。 [14]在生态价值方面，紫苜蓿可以用作保护水土和护坡植物。 [10]中文名紫苜蓿拉丁学名Medicago sativa L.别    名三叶草、草头、苜蓿界植物界门被子植物门纲双子叶植物纲目蔷薇目科豆科属苜蓿属种紫苜蓿亚    纲原始花被亚纲亚    目蔷薇亚目亚    科蝶形花亚科族车轴草族命名者及年代L.，1753目录1植物学史2形态特征3产地生境4育植技术5病虫防治6主要价值▪药用价值▪饲用价值▪生态价值▪食用价值▪观赏价值7植物文化植物学史播报编辑紫苜蓿(17张)紫苜蓿作为牧草引入中国栽培已有2000多年的历史。它的名称源自外来词语。汉代司马迁《史记》中记载苜蓿从西域的大宛国引入，最初是给马作饲料用。“苜蓿”一词来自大宛语“buk suk”的音译。因其花开紫色，故又叫紫苜蓿。因其每根细茎上面，有叶三齿，所以俗称三叶草。苜蓿宜长，田边路旁随处可见，江南人又把它呼为草头。 [1]形态特征播报编辑紫苜蓿(10张)多年生草本，高30-100厘米。根粗壮，深入土层，根颈发达。茎直立、丛生以至平卧，四棱形，无毛或微被柔毛，枝叶茂盛。羽状三出复叶；托叶大，卵状披针形，先端锐尖，基部全缘或具1-2齿裂，脉纹清晰；叶柄比小叶短；小叶长卵形、倒长卵形至线状卵形，等大，或顶生小叶稍大，长（5）10-25（-40）毫米，宽3-10毫米，纸质，先端钝圆，具由中脉伸出的长齿尖，基部狭窄，楔形，边缘三分之一以上具锯齿，上面无毛，深绿色，下面被贴伏柔毛，侧脉8-10对，与中脉成锐角，在近叶边处略有分叉；顶生小叶柄比侧生小叶柄略长。 [2]花序总状或头状，长1-2.5厘米，具花5-30朵；总花梗挺直，比叶长；苞片线状锥形，比花梗长或等长；花长6-12毫米；花梗短，长约2毫米；萼钟形，长3-5毫米，萼齿线状锥形，比萼筒长，被贴伏柔毛；花冠各色：淡黄、深蓝至暗紫色，花瓣均具长瓣柄，旗瓣长圆形，先端微凹，明显较翼瓣和龙骨瓣长，翼瓣较龙骨瓣稍长；子房线形，具柔毛，花柱短阔，上端细尖，柱头点状，胚珠多数。荚果螺旋状紧卷2-4（-6）圈，中央无孔或近无孔，径5-9毫米，被柔毛或渐脱落，脉纹细，不清晰，熟时棕色；有种子10-20粒。种子卵形，长1-2.5毫米，平滑，黄色或棕色。花期5-7月，果期6-8月。 [2] [15]产地生境播报编辑本属约85种，中国有15种，其中1种特有，6种引进。 [16]原产于土耳其、亚美尼亚、伊朗、阿塞拜疆等地。欧亚大陆和世界各国广泛栽培。中国各地都有栽培或呈半野生状态。生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。 [1-2]紫苜蓿喜欢温暖和半湿润到半干旱的气候，抗寒性较强；适合种植在排水良好、水分充足、土壤肥沃的沙土或土层深厚的黑土。 [12]生长适温16~25℃。 [16]育植技术播报编辑紫苜蓿繁殖方式主要是种子繁殖。 [12]播种前的准备选地以土层深厚疏松，排灌方便，pH值6.5-7.5的中性或微碱性土壤最为适宜。在土壤含盐量0.2%的盐碱地上也能生长良好。精细整地，彻底清除杂草。春播时，需在上1年牧草或作物收获后浅耕灭茬，除草、保墒，然后深翻，耕深要达20厘米，再耙、压，使其平整。结合整地要施底肥，底肥可施一定数量的农家肥和各种氮磷钾肥。 [3]播种种子要经过清选，晒干，使种子的净度达到90%。播前可将农药、除草剂、根瘤菌和肥料按比例配置拌种，避免苗期病虫害。用根瘤菌等细菌肥料拌种，1千克根瘤菌可拌10千克种子，能提高产量20%以上。紫苜蓿播种期，可以选择春播也可以夏播。春季土壤墒情好，风沙危害小的地方可春播；春季土壤干旱风沙较大终霜期较迟的地方，则以夏播为宜。最好在6月底雨季到来之前播完，有利于一次播种保全苗。紫苜蓿播种一般采用条播或垄播，条播行距30-60厘米。垄播则采用密垄稀植，行距15-20厘米，既增加覆盖，提高产量，又便于田间管理。每亩用种量0.75-1.00千克，依据种子质量和地块不同可适当增减播种量。紫苜蓿种子甚小，覆土深度以在2厘米左右为宜。若土壤疏松，播前先镇压一遍，便于掌握深度；播种后再镇压一遍，有利于保墒。 [3]田间管理播种后要及时查苗补种，确保种植密度。有条件的地方在干旱时可灌溉，灌水用沟灌、喷灌均可最好是喷灌。紫苜蓿的根系不耐淹，水淹24小时会造成死亡，雨季低洼地应注意及时排除田间积水。播前应施有机肥做底肥，适当施用一些磷、钾肥。 [3]紫苜蓿苗期生长极其缓慢，易受杂草侵袭，幼苗期、返青后、刈割前后都要除草。化学除草剂分为播种前施用的土壤处理除草剂，苗前施用除草剂，苗后施用除草剂。但要注意，药效应在刈割前2-3星期失效，以免造成家畜中毒。紫苜蓿每年可刈割2-3次。第1次刈割在初花期最适宜，此时蛋白质含量最高。最晚不能晚过盛花期，否则落叶严重，茎秆纤维化，品质下降。留茬高度一般为5厘米左右。最后1次刈割应在早霜来临前30天左右，而且留茬高度应为7-8厘米，以利于越冬。刈割后的紫苜蓿要阴干，及时打捆贮藏，否则过干会造成落叶，影响草的质量。 [3]病虫防治播报编辑主要病害苜蓿霜霉病：叶面正面出现退绿斑，形状不规则，无明显边缘，叶片背面有灰白色（淡紫色）的霜状霉层，外围呈黄色，叶片多向下卷曲。受害植株茎秆扭曲，变粗，节间缩短，全株退绿。孢子产生时病斑变成灰褐色，易脱落。苜蓿霜霉病主要在川塬灌区和阴湿地区发生，发病较早，始发于4月下旬到5月上旬，一般在6月初和7月底有2个发病高峰，8月下旬病害基本停止发展。 [4]苜蓿锈病：受害叶片先出现褪绿色小斑，后病斑稍隆起呈孢疹状，近圆形或椭圆形，后孢疹状病斑表破裂散出棕红色粉末状夏孢子堆，叶片皱缩、卷曲，甚至脱落。严重时，茎秆也可受侵染。苜蓿锈病以干旱半干旱地区为主要发生地，以7月中下旬到8月上中旬最盛发。 [4]苜蓿白粉病：发病初期叶、茎秆或荚果上有白色霉层，后逐渐扩大，产生分生孢子，发病后期病班覆层出现灰或浅褐色闭囊原，上有黄色或黑色小点，植株生长不良，易落叶。苜蓿白粉病5月中下旬到9月上中旬均有发生，以干旱半干旱地区发病最为严重，高寒阴湿地区次之，川塬灌区偶有发生。 [4]苜蓿褐斑病：由苜蓿假菌盘引起，发病初期茎、叶、荚果上均出现点状浅褐色绿斑，后扩大呈圆形，多发于下部茎、叶，再蔓延于上部嫩梢叶片。后期病斑出现褐色的盘状隆起（子囊盘），叶片变黄脱落。苜蓿褐斑病主要发生于6月上中旬）7月中旬。 [4]苜蓿黄斑病：受害叶片上初期出现浅褐色的小点，后扩大成退绿斑，随之变为黄色的大斑。病斑呈扇状、条斑状或圆形。病叶干枯，提前脱落。后期病组织上出现许多橙黄色到黑色的杯状小点，即病菌的子囊盘，多生于死亡的叶背上。发病时间以5-8月为甚，主要危害幼龄苜蓿和头茬苜蓿，但高寒阴湿地区的苜蓿在阴雨低温条件下发病最为厉害。 [4]苜蓿炭疽病：植株茎、叶、荚果均受侵染，根茎部最易受害发病，植株枯萎，严重时造成死亡。植株细小，生长不良，常引起草地出现裸地。病斑稍凹陷，边缘呈褐色，边缘以内呈甘草色，上生许多黑色小点。发病严重时，病斑可环绕茎部或多个病斑互相连接，造成茎的折断。以6月上旬至9月上旬为发病的高峰期。 [4]苜蓿根腐病：苗期叶片发黄，植株萎蔫倒伏；成株发病的典型症状是根部皮层组织至木质部变为黄色至褐色，主根上的病斑边缘不清。苜蓿根腐病主要发生在高寒阴湿地区和川塬灌区的越年生苜蓿，特别是5月和8月的低温阴雨和灌水，使苜蓿极易发生根腐病，造成苜蓿地成片枯死裸露。 [4]主要虫害苜蓿蚜虫：蚜虫主要有豌豆无网长管蚜、苜蓿无网长管蚜和苜蓿斑蚜。川塬灌区以前2种居多，阴湿山区则多发苜蓿斑蚜。蚜虫为害时多聚集在苜蓿的嫩茎、叶、幼芽和花器的各部位上，以刺吸口器吸取汁液。被害植株叶片卷缩，蕾和花变黄脱落，影响生长发育、开花结实和牧草产量，严重发生时田间植株成片枯死。蚜虫的蜜露常引起叶片发霉，直接影响牧草的产量和质量。蚜虫主要在川塬灌区和阴湿山区发生为害，5月下旬到6月上中旬有2个发生高峰期。 [4]蓟马：蓟马主要为害叶片、芽和花等部位。苜蓿嫩叶被蓟马唑吸后出现地图状白色斑点，致叶片卷曲以至枯死。生长点被害后发黄、凋萎，导致顶芽不能继续生长和开花。蓟马在花期为害最严重，它在花内取食，捣散花粉，破坏柱头，吸收花器营养，造成落花落荚，引起种子皱缩减产。虫口密度大时，叶片从边缘开始干枯，状如火烧，导致植株生长停止。蓟马在苜蓿上均有为害，尤以开花期和接近开花期的苜蓿地多发，4月下旬到8月下旬为发生高峰期。 [4]潜叶蝇：潜叶蝇以幼虫潜居在苜蓿叶片的上、下表皮中，刮食叶肉，边食边往里边钻，食量随虫体增大而增加，潜道由叶缘开始弯曲延伸。当1个叶片上幼虫数量多时，潜道互连成片，致叶枯萎。叶片受害时大部分叶绿素被破坏，只剩下表皮和叶脉，严重时下部叶片全部枯死。幼虫在叶片内潜食叶肉，造成盘旋形弯曲道，食痕呈白色。成虫将卵产于叶组织内并吸食叶面，食道多呈钉孔状。潜叶蝇为害可使叶片质量降低，光合面积减少并致落叶，阻碍植株生长，导致产草量下降和蛋白质含量降低。3月下旬到5月下旬是为害最严重的时期，并有春秋两季为害较重的特点。主要发生地为川塬灌区，干旱半干旱区和高寒阴湿区较少。 [4]斜纹夜蛾：苜蓿夜蛾的幼虫多在叶面取食叶肉，2龄后从叶片边缘向内取食，形成不规则的缺刻。幼虫也常喜欢钻蛀寄主植物的花蕾、果实和种子。一般在8-9月局部较大发生。由于幼虫多取食叶片，短时间内的大量取食，有时1周内将受害苜蓿的叶片全部吃光，只剩下茎秆。 [4]防治对策引进新品种：抗性苜蓿品种抗病虫害品种可有效降低害虫虫口密度和减少病原菌的侵染，减少或避免农药使用。同时对苜蓿品种合理布局，防止病虫害的蔓延和流行，避免同一品种在同一地区较大规模种植。在引进苜蓿种子时，要严把种子检疫关，谨防危险性病虫害传入。 [4]注重和加强生物防治：有效保护和利用天敌资源在苜蓿病虫害的防治中，要充分保护和利用天敌，维护苜蓿地的生态平衡。苜蓿上捕食蝽、瓢虫、草蛉等种群有明显优势，对蚜虫、蓟马等害虫具有明显的抑制作用。因此，在采取每一项防治措施尤其是药剂防治时，都要首先考虑对天敌的保护。 [4]适时进行药剂防治：在生产中以上措施尚不能奏效时，可有针对性的使用高选择性的生物农药和高效、低残留、低毒的化学药剂进行防治。还可利用保护行诱杀法，即在苜蓿田边缘留一片不割地作为诱饵带，当害虫迁移到诱饵带时进行药剂防治。禁止使用高毒有机磷农药，如敌敌畏、氧化乐果、对硫磷等。要严格执行农药安全间隔期标准，最大限度地保证牧草安全，保护天敌的生存环境。 [4]主要价值播报编辑药用价值有效成分苜蓿皂苷：苜蓿皂苷是从苜蓿中提取的具有独特生物活性物质，由糖羟基或非糖类化合物的羟基以缩醛链（苷链）脱水缩合而成的环状缩醛物。苜蓿属植物含皂苷类成分近60种，均为齐墩果烷型五环三萜。苜蓿中皂苷的含量受品种、部位、生长期等的影响而不同。虽然花和种子中总皂苷含量比例较高，但是两者产量小，产率低，且苜蓿叶中的总皂苷含量与种子中的比例相差不多，所以叶是提取苜蓿皂苷的较好材料。苜蓿皂苷的含量在嫩芽期最高，枯黄期最低。随着生长周期的延长，有逐渐降低的趋势。 [5]黄酮、异黄酮物质：苜蓿属含有80多种黄酮类化合物，类型有黄酮及其苷类、黄酮醇及其苷类、异黄酮类、异黄烷、查耳酮、二氢黄酮、二氢异黄酮和紫檀烷类等。中国学者从苜蓿植物氯仿和正丁醇萃取部分，分离出7个化合物，其结构分别鉴定为：芹菜素-7-O-β-D-葡萄糖苷、木犀草素-7-O-β-D-葡萄糖苷、脲嘧啶核苷、β-甲基-吡喃葡萄糖苷、芹菜素、苜蓿素、7，4′-二羟基黄酮。 [5]香豆素：苜蓿中含有紫苜蓿酚、苜蓿内酯、苜蓿拟雌内酯、紫花苜蓿醇等香豆素。另外，苜蓿中还含有促生长因子、植物蛋白等对人体有益的物质。 [5]对人体的作用降低胆固醇和血脂含量：苜蓿饮食能防止实验动物的高胆固醇血症形成，也能降低实验动物的高胆固醇血症。苜蓿的这种作用被认为主要是由其中的苜蓿皂苷所引起。研究表明，苜蓿皂苷能显著降低高胆固醇血症大鼠的血清胆固醇，明显促进非受体途径（单核巨噬细胞系统）对低密度脂蛋白（LDL）的清除，为寻找治疗家族性高胆固醇血症（FH）的有效药物，提示了较有意义的途径。实验证实，苜蓿皂苷可使大鼠肝脏胆固醇大量转变为胆汁酸。喂食苜蓿皂苷的鼠，粪便中总固醇和酸性固醇净排出量较对照组显著增加，说明苜蓿皂苷具有阻断胆汁酸肠肝循环的作用，从而促进胆固醇自体内排出。皂苷可降低动物及人类器官、血浆胆固醇水平。用苜蓿种子中的皂苷在临床上降低人血液中的胆固醇和甘油三酯，还能通过改善冠状血管的血液循环而减轻冠心病人心绞痛。 [5]消退动脉粥样硬化斑块：苜蓿皂苷能促进动脉粥样硬化斑块。已知NO在维持血管稳态上具有关键作用，其能够通过抑制白细胞的活化和粘附、防止血小板粘附聚集、抑制平滑肌细胞的增殖和防止泡沫细胞的形成等途径，抑制动脉粥样硬化的形成。苜蓿皂苷可通过促进内皮细胞释放NO，而阻止动脉粥样硬化形成的作用，从而在一定程度上证明了苜蓿皂苷促进动脉粥样硬化斑块消退的机制。 [5]调节免疫、抗氧化、防衰老功能：黄酮能明显提高小鼠单核巨噬细胞对碳粒廓清功能。异黄酮提取物均能抑制胸腺指数下降，提高单核巨噬细胞吞噬功能。异黄酮可剂量依赖性的增强体外ConA诱导的淋巴细胞增殖和NK细胞活性，从而发挥免疫调节作用。苜蓿中的黄酮、异黄酮物质在抗氧化反应中既能消除链引发阶段的自由基，也能直接捕获自由基反应链中的自由基，通过酚羟基阻断自由基链反应。常年食用苜蓿食品可补充黄酮类物质，能防癌，预防骨质增生、前列腺炎，降低心血管疾病发生率，减轻妇女更年期不适等功能。黄酮、异黄酮物质有较强的抗氧化功能，可以清除人体内活性氧，保护人体内脂质、蛋白质、染色体免受活性氧攻击，防止细胞病变，增强免疫力，延缓衰老。 [5]饲用价值苜蓿的粗蛋白质紫花苜蓿以粗蛋白质含量高而著称。苜蓿的粗蛋白质中氨基酸种类齐全、组成合理，含有20种以上的氨基酸，包括人和动物的全部必需氨基酸，以及一些稀有氨基酸如瓜氨酸、刀豆氨酸等。紫花苜蓿的蛋白质及氨基酸比例均衡，与动物体内的蛋白质及氨基酸组成比例相似，转化效价较高。 [6]苜蓿的碳水化合物紫花苜蓿中的碳水化合物主要以糖类、淀粉、纤维素、半纤维素、木质素为主，是一类重要的能量营养素，在动物日粮中占有相当大的比例。苜蓿碳水化合物不仅能作为反刍动物和一些非反刍动物日粮中的主要的能源物质，而且给动物饲喂一定量的紫花苜蓿，可以维持动物肠胃正常蠕动，刺激动物胃肠道的发育和消化液的分泌，降低后肠内容物的pH，改变病原微生物的生长发育的胃肠道环境，抑制大肠杆菌等病原菌的生长繁殖，显著提高动物胃肠道内消化酶的生物活性。 [6]苜蓿的维生素和矿物质元素苜蓿草中的维生素种类多、品种齐全，特别是叶酸、叶绿素、VK、生物素、VE、VB2、叶黄素、胡萝卜素含量较高，苜蓿草中还含有钙、磷、铁、镁、钾、铜、锰等多种矿物质元素。苜蓿中含有大量的类胡萝卜素和叶黄素，能够改善鱼类及畜禽产品的色泽，提高其商品性能。在南美白对虾饲料中添加苜蓿提取物改善其体色，苜蓿提取物在着色效果上优于合成色素。在饲粮中苜蓿草粉能明显提高蛋的品质和蛋黄的着色度。苜蓿中的矿物质元素能够促进动物的生长、改善动物产品品质、提高动物的免疫机能等。 [6]苜蓿在牛羊中的应用效果添加苜蓿干草对奶牛产奶量、乳蛋白和非脂固形物都有极显著提高，牛奶品质得到明显改善，但乳脂率有所降低，从奶牛养殖经济效益方面分析，日粮中添加苜蓿干草能显著提高奶牛养殖业的整体效益。苜蓿可以替代奶牛日粮中部分精料，也可以作为优质的粗饲料，优化日粮组成，且能在不同程度上提高奶牛的产奶量和经济效益。 [6]苜蓿在猪中的应用效果在育肥猪日粮中用苜蓿粉代替豆粕饲喂肥猪，能提高猪的采食量和胴体瘦肉率，降低饲养成本，显著增加养殖效益。在猪的基础日粮中添加一定量的苜蓿草粉不仅能够降低饲养成本，增加养殖经济效益，而且还能促进肥育猪的生长发育，提高母猪的繁殖性能。 [6]生态价值紫首蓓枝繁叶茂，大面积栽种时能很快覆盖地面，特别是紫苜蓿具有密而小且易浸湿的叶子，持水量较大，从而可有效地截留降水，减少地表径流。不仅如此，紫首楷的根系也非常发达。根系固氮，能提高土壤有机质的含量。大量的侧支根纵横交错形成强大的根系网络及其固氮作用，不仅有利于土壤团粒结构的形成，而且能改善土壤的理化性质，增强土壤的持水性和透水性，从而起到保持水土的作用。另外，紫首楷适应性强，可栽种范围广；生长期间多次收割或受破坏后仍能旺盛生长，再生能力强，实为山区优良的水土保持植物。 [7]食用价值嫩苗或嫩茎叶洗净，入沸水中焯过，捞出后再过几次清水，沥干，切碎凉拌、炒食、做馅或拌面粉蒸食。 [8]观赏价值为优良绿肥和饲用植物，其花色丰富，在园林中可做地被或用于边坡绿化，也适合用于改良土壤。 [16]植物文化播报编辑在欧洲民间，有这样一个传说：如果谁找到了有四瓣叶片的三叶草，即四叶草（也称幸运草），谁就会得到幸福。所以西人在路边看到三叶草（即紫苜蓿）的话，常常会把它收好，压平，以便来日赠送他人，以此来表达他们对友人的美到三叶草，草头等好祝愿。 [1]西人对紫苜蓿也是极看重的，又称三叶草。他们把该草称为“幸运草”，是因为有人说它是亚当、夏娃从伊甸园带到人间的礼物。也有人说它源自拿破仑，一次拿破仑行军路过一片草原时，发现一株四叶草，感到非常奇特，俯身摘下时，刚好避过向他射来的子弹，逃过一劫，从此紫苜蓿便成为幸运的象征。如果谁找到了有四瓣叶片的紫苜蓿（也称幸运草），谁就会得到幸福。 [1]三叶草的传说在英国、爱尔兰最为盛行并成为爱尔兰的国花。它已变成西方国家的民间传统。小朋友会以在草原上找寻四叶草为乐，而每年三月在纽约举行的圣比德日（Partick's Day），人们都会穿上绿色衣物带上吉祥物—四叶的三叶草饰物来游行。 [1]新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号 京公网安备110000020000

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百度百科 网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科百度首页登录注册进入词条全站搜索帮助首页秒懂百科特色百科知识专题加入百科百科团队权威合作下载百科APP个人中心紫苜蓿播报讨论上传视频豆科苜蓿属植物收藏查看我的收藏0有用+10紫苜蓿，豆科苜蓿属多年生宿根草本植物，茎直立、丛生或匍匐，呈四棱形，多分枝；托叶较大，卵状披针形，小叶片呈倒卵状长圆形；花朵是成族状的总状花序；花梗呈尊钟状，花冠紫色花；果实螺旋形，熟时呈棕褐色；种子小而平滑，呈黄色或棕色；花期5—7月，果期为6—8月。 [9]因其花开紫色，故取名为紫苜蓿。 [10]紫苜蓿原产于亚洲西部，主要分布于中国黄河中下游及西北地区，在西北、华北、东北、华东面积分布较大，甘孜州中、北部有分布，偶有小片群落。 [11]紫苜蓿喜欢温暖和半湿润到半干旱的气候，抗寒性较强；适合种植在排水良好、水分充足、土壤肥沃的沙土或土层深厚的黑土；紫苜蓿繁殖方式主要是种子繁殖。 [12]紫苜蓿有止咳平喘、治疗大小便不利神经痛等作用，这些作用在《名医别录》中都有记载。 [13]紫苜蓿嫩茎叶维生素Ｋ的含量很高，再生能力强，是很好的牲畜饲料，也是很好的绿肥作物。 [14]在生态价值方面，紫苜蓿可以用作保护水土和护坡植物。 [10]中文名紫苜蓿拉丁学名Medicago sativa L.别    名三叶草、草头、苜蓿界植物界门被子植物门纲双子叶植物纲目蔷薇目科豆科属苜蓿属种紫苜蓿亚    纲原始花被亚纲亚    目蔷薇亚目亚    科蝶形花亚科族车轴草族命名者及年代L.，1753目录1植物学史2形态特征3产地生境4育植技术5病虫防治6主要价值▪药用价值▪饲用价值▪生态价值▪食用价值▪观赏价值7植物文化植物学史播报编辑紫苜蓿(17张)紫苜蓿作为牧草引入中国栽培已有2000多年的历史。它的名称源自外来词语。汉代司马迁《史记》中记载苜蓿从西域的大宛国引入，最初是给马作饲料用。“苜蓿”一词来自大宛语“buk suk”的音译。因其花开紫色，故又叫紫苜蓿。因其每根细茎上面，有叶三齿，所以俗称三叶草。苜蓿宜长，田边路旁随处可见，江南人又把它呼为草头。 [1]形态特征播报编辑紫苜蓿(10张)多年生草本，高30-100厘米。根粗壮，深入土层，根颈发达。茎直立、丛生以至平卧，四棱形，无毛或微被柔毛，枝叶茂盛。羽状三出复叶；托叶大，卵状披针形，先端锐尖，基部全缘或具1-2齿裂，脉纹清晰；叶柄比小叶短；小叶长卵形、倒长卵形至线状卵形，等大，或顶生小叶稍大，长（5）10-25（-40）毫米，宽3-10毫米，纸质，先端钝圆，具由中脉伸出的长齿尖，基部狭窄，楔形，边缘三分之一以上具锯齿，上面无毛，深绿色，下面被贴伏柔毛，侧脉8-10对，与中脉成锐角，在近叶边处略有分叉；顶生小叶柄比侧生小叶柄略长。 [2]花序总状或头状，长1-2.5厘米，具花5-30朵；总花梗挺直，比叶长；苞片线状锥形，比花梗长或等长；花长6-12毫米；花梗短，长约2毫米；萼钟形，长3-5毫米，萼齿线状锥形，比萼筒长，被贴伏柔毛；花冠各色：淡黄、深蓝至暗紫色，花瓣均具长瓣柄，旗瓣长圆形，先端微凹，明显较翼瓣和龙骨瓣长，翼瓣较龙骨瓣稍长；子房线形，具柔毛，花柱短阔，上端细尖，柱头点状，胚珠多数。荚果螺旋状紧卷2-4（-6）圈，中央无孔或近无孔，径5-9毫米，被柔毛或渐脱落，脉纹细，不清晰，熟时棕色；有种子10-20粒。种子卵形，长1-2.5毫米，平滑，黄色或棕色。花期5-7月，果期6-8月。 [2] [15]产地生境播报编辑本属约85种，中国有15种，其中1种特有，6种引进。 [16]原产于土耳其、亚美尼亚、伊朗、阿塞拜疆等地。欧亚大陆和世界各国广泛栽培。中国各地都有栽培或呈半野生状态。生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。 [1-2]紫苜蓿喜欢温暖和半湿润到半干旱的气候，抗寒性较强；适合种植在排水良好、水分充足、土壤肥沃的沙土或土层深厚的黑土。 [12]生长适温16~25℃。 [16]育植技术播报编辑紫苜蓿繁殖方式主要是种子繁殖。 [12]播种前的准备选地以土层深厚疏松，排灌方便，pH值6.5-7.5的中性或微碱性土壤最为适宜。在土壤含盐量0.2%的盐碱地上也能生长良好。精细整地，彻底清除杂草。春播时，需在上1年牧草或作物收获后浅耕灭茬，除草、保墒，然后深翻，耕深要达20厘米，再耙、压，使其平整。结合整地要施底肥，底肥可施一定数量的农家肥和各种氮磷钾肥。 [3]播种种子要经过清选，晒干，使种子的净度达到90%。播前可将农药、除草剂、根瘤菌和肥料按比例配置拌种，避免苗期病虫害。用根瘤菌等细菌肥料拌种，1千克根瘤菌可拌10千克种子，能提高产量20%以上。紫苜蓿播种期，可以选择春播也可以夏播。春季土壤墒情好，风沙危害小的地方可春播；春季土壤干旱风沙较大终霜期较迟的地方，则以夏播为宜。最好在6月底雨季到来之前播完，有利于一次播种保全苗。紫苜蓿播种一般采用条播或垄播，条播行距30-60厘米。垄播则采用密垄稀植，行距15-20厘米，既增加覆盖，提高产量，又便于田间管理。每亩用种量0.75-1.00千克，依据种子质量和地块不同可适当增减播种量。紫苜蓿种子甚小，覆土深度以在2厘米左右为宜。若土壤疏松，播前先镇压一遍，便于掌握深度；播种后再镇压一遍，有利于保墒。 [3]田间管理播种后要及时查苗补种，确保种植密度。有条件的地方在干旱时可灌溉，灌水用沟灌、喷灌均可最好是喷灌。紫苜蓿的根系不耐淹，水淹24小时会造成死亡，雨季低洼地应注意及时排除田间积水。播前应施有机肥做底肥，适当施用一些磷、钾肥。 [3]紫苜蓿苗期生长极其缓慢，易受杂草侵袭，幼苗期、返青后、刈割前后都要除草。化学除草剂分为播种前施用的土壤处理除草剂，苗前施用除草剂，苗后施用除草剂。但要注意，药效应在刈割前2-3星期失效，以免造成家畜中毒。紫苜蓿每年可刈割2-3次。第1次刈割在初花期最适宜，此时蛋白质含量最高。最晚不能晚过盛花期，否则落叶严重，茎秆纤维化，品质下降。留茬高度一般为5厘米左右。最后1次刈割应在早霜来临前30天左右，而且留茬高度应为7-8厘米，以利于越冬。刈割后的紫苜蓿要阴干，及时打捆贮藏，否则过干会造成落叶，影响草的质量。 [3]病虫防治播报编辑主要病害苜蓿霜霉病：叶面正面出现退绿斑，形状不规则，无明显边缘，叶片背面有灰白色（淡紫色）的霜状霉层，外围呈黄色，叶片多向下卷曲。受害植株茎秆扭曲，变粗，节间缩短，全株退绿。孢子产生时病斑变成灰褐色，易脱落。苜蓿霜霉病主要在川塬灌区和阴湿地区发生，发病较早，始发于4月下旬到5月上旬，一般在6月初和7月底有2个发病高峰，8月下旬病害基本停止发展。 [4]苜蓿锈病：受害叶片先出现褪绿色小斑，后病斑稍隆起呈孢疹状，近圆形或椭圆形，后孢疹状病斑表破裂散出棕红色粉末状夏孢子堆，叶片皱缩、卷曲，甚至脱落。严重时，茎秆也可受侵染。苜蓿锈病以干旱半干旱地区为主要发生地，以7月中下旬到8月上中旬最盛发。 [4]苜蓿白粉病：发病初期叶、茎秆或荚果上有白色霉层，后逐渐扩大，产生分生孢子，发病后期病班覆层出现灰或浅褐色闭囊原，上有黄色或黑色小点，植株生长不良，易落叶。苜蓿白粉病5月中下旬到9月上中旬均有发生，以干旱半干旱地区发病最为严重，高寒阴湿地区次之，川塬灌区偶有发生。 [4]苜蓿褐斑病：由苜蓿假菌盘引起，发病初期茎、叶、荚果上均出现点状浅褐色绿斑，后扩大呈圆形，多发于下部茎、叶，再蔓延于上部嫩梢叶片。后期病斑出现褐色的盘状隆起（子囊盘），叶片变黄脱落。苜蓿褐斑病主要发生于6月上中旬）7月中旬。 [4]苜蓿黄斑病：受害叶片上初期出现浅褐色的小点，后扩大成退绿斑，随之变为黄色的大斑。病斑呈扇状、条斑状或圆形。病叶干枯，提前脱落。后期病组织上出现许多橙黄色到黑色的杯状小点，即病菌的子囊盘，多生于死亡的叶背上。发病时间以5-8月为甚，主要危害幼龄苜蓿和头茬苜蓿，但高寒阴湿地区的苜蓿在阴雨低温条件下发病最为厉害。 [4]苜蓿炭疽病：植株茎、叶、荚果均受侵染，根茎部最易受害发病，植株枯萎，严重时造成死亡。植株细小，生长不良，常引起草地出现裸地。病斑稍凹陷，边缘呈褐色，边缘以内呈甘草色，上生许多黑色小点。发病严重时，病斑可环绕茎部或多个病斑互相连接，造成茎的折断。以6月上旬至9月上旬为发病的高峰期。 [4]苜蓿根腐病：苗期叶片发黄，植株萎蔫倒伏；成株发病的典型症状是根部皮层组织至木质部变为黄色至褐色，主根上的病斑边缘不清。苜蓿根腐病主要发生在高寒阴湿地区和川塬灌区的越年生苜蓿，特别是5月和8月的低温阴雨和灌水，使苜蓿极易发生根腐病，造成苜蓿地成片枯死裸露。 [4]主要虫害苜蓿蚜虫：蚜虫主要有豌豆无网长管蚜、苜蓿无网长管蚜和苜蓿斑蚜。川塬灌区以前2种居多，阴湿山区则多发苜蓿斑蚜。蚜虫为害时多聚集在苜蓿的嫩茎、叶、幼芽和花器的各部位上，以刺吸口器吸取汁液。被害植株叶片卷缩，蕾和花变黄脱落，影响生长发育、开花结实和牧草产量，严重发生时田间植株成片枯死。蚜虫的蜜露常引起叶片发霉，直接影响牧草的产量和质量。蚜虫主要在川塬灌区和阴湿山区发生为害，5月下旬到6月上中旬有2个发生高峰期。 [4]蓟马：蓟马主要为害叶片、芽和花等部位。苜蓿嫩叶被蓟马唑吸后出现地图状白色斑点，致叶片卷曲以至枯死。生长点被害后发黄、凋萎，导致顶芽不能继续生长和开花。蓟马在花期为害最严重，它在花内取食，捣散花粉，破坏柱头，吸收花器营养，造成落花落荚，引起种子皱缩减产。虫口密度大时，叶片从边缘开始干枯，状如火烧，导致植株生长停止。蓟马在苜蓿上均有为害，尤以开花期和接近开花期的苜蓿地多发，4月下旬到8月下旬为发生高峰期。 [4]潜叶蝇：潜叶蝇以幼虫潜居在苜蓿叶片的上、下表皮中，刮食叶肉，边食边往里边钻，食量随虫体增大而增加，潜道由叶缘开始弯曲延伸。当1个叶片上幼虫数量多时，潜道互连成片，致叶枯萎。叶片受害时大部分叶绿素被破坏，只剩下表皮和叶脉，严重时下部叶片全部枯死。幼虫在叶片内潜食叶肉，造成盘旋形弯曲道，食痕呈白色。成虫将卵产于叶组织内并吸食叶面，食道多呈钉孔状。潜叶蝇为害可使叶片质量降低，光合面积减少并致落叶，阻碍植株生长，导致产草量下降和蛋白质含量降低。3月下旬到5月下旬是为害最严重的时期，并有春秋两季为害较重的特点。主要发生地为川塬灌区，干旱半干旱区和高寒阴湿区较少。 [4]斜纹夜蛾：苜蓿夜蛾的幼虫多在叶面取食叶肉，2龄后从叶片边缘向内取食，形成不规则的缺刻。幼虫也常喜欢钻蛀寄主植物的花蕾、果实和种子。一般在8-9月局部较大发生。由于幼虫多取食叶片，短时间内的大量取食，有时1周内将受害苜蓿的叶片全部吃光，只剩下茎秆。 [4]防治对策引进新品种：抗性苜蓿品种抗病虫害品种可有效降低害虫虫口密度和减少病原菌的侵染，减少或避免农药使用。同时对苜蓿品种合理布局，防止病虫害的蔓延和流行，避免同一品种在同一地区较大规模种植。在引进苜蓿种子时，要严把种子检疫关，谨防危险性病虫害传入。 [4]注重和加强生物防治：有效保护和利用天敌资源在苜蓿病虫害的防治中，要充分保护和利用天敌，维护苜蓿地的生态平衡。苜蓿上捕食蝽、瓢虫、草蛉等种群有明显优势，对蚜虫、蓟马等害虫具有明显的抑制作用。因此，在采取每一项防治措施尤其是药剂防治时，都要首先考虑对天敌的保护。 [4]适时进行药剂防治：在生产中以上措施尚不能奏效时，可有针对性的使用高选择性的生物农药和高效、低残留、低毒的化学药剂进行防治。还可利用保护行诱杀法，即在苜蓿田边缘留一片不割地作为诱饵带，当害虫迁移到诱饵带时进行药剂防治。禁止使用高毒有机磷农药，如敌敌畏、氧化乐果、对硫磷等。要严格执行农药安全间隔期标准，最大限度地保证牧草安全，保护天敌的生存环境。 [4]主要价值播报编辑药用价值有效成分苜蓿皂苷：苜蓿皂苷是从苜蓿中提取的具有独特生物活性物质，由糖羟基或非糖类化合物的羟基以缩醛链（苷链）脱水缩合而成的环状缩醛物。苜蓿属植物含皂苷类成分近60种，均为齐墩果烷型五环三萜。苜蓿中皂苷的含量受品种、部位、生长期等的影响而不同。虽然花和种子中总皂苷含量比例较高，但是两者产量小，产率低，且苜蓿叶中的总皂苷含量与种子中的比例相差不多，所以叶是提取苜蓿皂苷的较好材料。苜蓿皂苷的含量在嫩芽期最高，枯黄期最低。随着生长周期的延长，有逐渐降低的趋势。 [5]黄酮、异黄酮物质：苜蓿属含有80多种黄酮类化合物，类型有黄酮及其苷类、黄酮醇及其苷类、异黄酮类、异黄烷、查耳酮、二氢黄酮、二氢异黄酮和紫檀烷类等。中国学者从苜蓿植物氯仿和正丁醇萃取部分，分离出7个化合物，其结构分别鉴定为：芹菜素-7-O-β-D-葡萄糖苷、木犀草素-7-O-β-D-葡萄糖苷、脲嘧啶核苷、β-甲基-吡喃葡萄糖苷、芹菜素、苜蓿素、7，4′-二羟基黄酮。 [5]香豆素：苜蓿中含有紫苜蓿酚、苜蓿内酯、苜蓿拟雌内酯、紫花苜蓿醇等香豆素。另外，苜蓿中还含有促生长因子、植物蛋白等对人体有益的物质。 [5]对人体的作用降低胆固醇和血脂含量：苜蓿饮食能防止实验动物的高胆固醇血症形成，也能降低实验动物的高胆固醇血症。苜蓿的这种作用被认为主要是由其中的苜蓿皂苷所引起。研究表明，苜蓿皂苷能显著降低高胆固醇血症大鼠的血清胆固醇，明显促进非受体途径（单核巨噬细胞系统）对低密度脂蛋白（LDL）的清除，为寻找治疗家族性高胆固醇血症（FH）的有效药物，提示了较有意义的途径。实验证实，苜蓿皂苷可使大鼠肝脏胆固醇大量转变为胆汁酸。喂食苜蓿皂苷的鼠，粪便中总固醇和酸性固醇净排出量较对照组显著增加，说明苜蓿皂苷具有阻断胆汁酸肠肝循环的作用，从而促进胆固醇自体内排出。皂苷可降低动物及人类器官、血浆胆固醇水平。用苜蓿种子中的皂苷在临床上降低人血液中的胆固醇和甘油三酯，还能通过改善冠状血管的血液循环而减轻冠心病人心绞痛。 [5]消退动脉粥样硬化斑块：苜蓿皂苷能促进动脉粥样硬化斑块。已知NO在维持血管稳态上具有关键作用，其能够通过抑制白细胞的活化和粘附、防止血小板粘附聚集、抑制平滑肌细胞的增殖和防止泡沫细胞的形成等途径，抑制动脉粥样硬化的形成。苜蓿皂苷可通过促进内皮细胞释放NO，而阻止动脉粥样硬化形成的作用，从而在一定程度上证明了苜蓿皂苷促进动脉粥样硬化斑块消退的机制。 [5]调节免疫、抗氧化、防衰老功能：黄酮能明显提高小鼠单核巨噬细胞对碳粒廓清功能。异黄酮提取物均能抑制胸腺指数下降，提高单核巨噬细胞吞噬功能。异黄酮可剂量依赖性的增强体外ConA诱导的淋巴细胞增殖和NK细胞活性，从而发挥免疫调节作用。苜蓿中的黄酮、异黄酮物质在抗氧化反应中既能消除链引发阶段的自由基，也能直接捕获自由基反应链中的自由基，通过酚羟基阻断自由基链反应。常年食用苜蓿食品可补充黄酮类物质，能防癌，预防骨质增生、前列腺炎，降低心血管疾病发生率，减轻妇女更年期不适等功能。黄酮、异黄酮物质有较强的抗氧化功能，可以清除人体内活性氧，保护人体内脂质、蛋白质、染色体免受活性氧攻击，防止细胞病变，增强免疫力，延缓衰老。 [5]饲用价值苜蓿的粗蛋白质紫花苜蓿以粗蛋白质含量高而著称。苜蓿的粗蛋白质中氨基酸种类齐全、组成合理，含有20种以上的氨基酸，包括人和动物的全部必需氨基酸，以及一些稀有氨基酸如瓜氨酸、刀豆氨酸等。紫花苜蓿的蛋白质及氨基酸比例均衡，与动物体内的蛋白质及氨基酸组成比例相似，转化效价较高。 [6]苜蓿的碳水化合物紫花苜蓿中的碳水化合物主要以糖类、淀粉、纤维素、半纤维素、木质素为主，是一类重要的能量营养素，在动物日粮中占有相当大的比例。苜蓿碳水化合物不仅能作为反刍动物和一些非反刍动物日粮中的主要的能源物质，而且给动物饲喂一定量的紫花苜蓿，可以维持动物肠胃正常蠕动，刺激动物胃肠道的发育和消化液的分泌，降低后肠内容物的pH，改变病原微生物的生长发育的胃肠道环境，抑制大肠杆菌等病原菌的生长繁殖，显著提高动物胃肠道内消化酶的生物活性。 [6]苜蓿的维生素和矿物质元素苜蓿草中的维生素种类多、品种齐全，特别是叶酸、叶绿素、VK、生物素、VE、VB2、叶黄素、胡萝卜素含量较高，苜蓿草中还含有钙、磷、铁、镁、钾、铜、锰等多种矿物质元素。苜蓿中含有大量的类胡萝卜素和叶黄素，能够改善鱼类及畜禽产品的色泽，提高其商品性能。在南美白对虾饲料中添加苜蓿提取物改善其体色，苜蓿提取物在着色效果上优于合成色素。在饲粮中苜蓿草粉能明显提高蛋的品质和蛋黄的着色度。苜蓿中的矿物质元素能够促进动物的生长、改善动物产品品质、提高动物的免疫机能等。 [6]苜蓿在牛羊中的应用效果添加苜蓿干草对奶牛产奶量、乳蛋白和非脂固形物都有极显著提高，牛奶品质得到明显改善，但乳脂率有所降低，从奶牛养殖经济效益方面分析，日粮中添加苜蓿干草能显著提高奶牛养殖业的整体效益。苜蓿可以替代奶牛日粮中部分精料，也可以作为优质的粗饲料，优化日粮组成，且能在不同程度上提高奶牛的产奶量和经济效益。 [6]苜蓿在猪中的应用效果在育肥猪日粮中用苜蓿粉代替豆粕饲喂肥猪，能提高猪的采食量和胴体瘦肉率，降低饲养成本，显著增加养殖效益。在猪的基础日粮中添加一定量的苜蓿草粉不仅能够降低饲养成本，增加养殖经济效益，而且还能促进肥育猪的生长发育，提高母猪的繁殖性能。 [6]生态价值紫首蓓枝繁叶茂，大面积栽种时能很快覆盖地面，特别是紫苜蓿具有密而小且易浸湿的叶子，持水量较大，从而可有效地截留降水，减少地表径流。不仅如此，紫首楷的根系也非常发达。根系固氮，能提高土壤有机质的含量。大量的侧支根纵横交错形成强大的根系网络及其固氮作用，不仅有利于土壤团粒结构的形成，而且能改善土壤的理化性质，增强土壤的持水性和透水性，从而起到保持水土的作用。另外，紫首楷适应性强，可栽种范围广；生长期间多次收割或受破坏后仍能旺盛生长，再生能力强，实为山区优良的水土保持植物。 [7]食用价值嫩苗或嫩茎叶洗净，入沸水中焯过，捞出后再过几次清水，沥干，切碎凉拌、炒食、做馅或拌面粉蒸食。 [8]观赏价值为优良绿肥和饲用植物，其花色丰富，在园林中可做地被或用于边坡绿化，也适合用于改良土壤。 [16]植物文化播报编辑在欧洲民间，有这样一个传说：如果谁找到了有四瓣叶片的三叶草，即四叶草（也称幸运草），谁就会得到幸福。所以西人在路边看到三叶草（即紫苜蓿）的话，常常会把它收好，压平，以便来日赠送他人，以此来表达他们对友人的美到三叶草，草头等好祝愿。 [1]西人对紫苜蓿也是极看重的，又称三叶草。他们把该草称为“幸运草”，是因为有人说它是亚当、夏娃从伊甸园带到人间的礼物。也有人说它源自拿破仑，一次拿破仑行军路过一片草原时，发现一株四叶草，感到非常奇特，俯身摘下时，刚好避过向他射来的子弹，逃过一劫，从此紫苜蓿便成为幸运的象征。如果谁找到了有四瓣叶片的紫苜蓿（也称幸运草），谁就会得到幸福。 [1]三叶草的传说在英国、爱尔兰最为盛行并成为爱尔兰的国花。它已变成西方国家的民间传统。小朋友会以在草原上找寻四叶草为乐，而每年三月在纽约举行的圣比德日（Partick's Day），人们都会穿上绿色衣物带上吉祥物—四叶的三叶草饰物来游行。 [1]新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号 京公网安备110000020000

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紫苜蓿 - 搜狗百科

- 搜狗百科紫苜蓿(mù xu)(学名：Medicago sativa L. )，别称为紫花苜蓿、牧蓿、苜蓿等，豆科苜蓿属多年生草本植物。[1] 紫苜蓿高30-100厘米。花序总状或头状，具花5-30朵，总花梗挺直。花梗短，萼钟形，花冠淡黄、深蓝至暗紫色，子房线形，花柱短阔。种子卵形，平滑，黄色或棕色。花期5-7月，果期6-8月。生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。欧亚大陆和世界各国广泛种植为饲料与牧草。[2]网页微信知乎图片视频医疗汉语问问百科更多»登录帮助首页任务任务中心公益百科积分商城个人中心紫苜蓿编辑词条添加义项同义词收藏分享分享到QQ空间新浪微博紫苜蓿（mù xu）（学名：Medicago sativa L. ），别称为紫花苜蓿、牧蓿、苜蓿等，豆科苜蓿属多年生草本植物。[1]紫苜蓿高30-100厘米。花序总状或头状，具花5-30朵，总花梗挺直。花梗短，萼钟形，花冠淡黄、深蓝至暗紫色，子房线形，花柱短阔。种子卵形，平滑，黄色或棕色。花期5-7月，果期6-8月。生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。欧亚大陆和世界各国广泛种植为饲料与牧草。[2]中文学名紫苜蓿展开拉丁学名Medicago sativa L.展开别称紫花苜蓿、牧蓿、苜蓿、路蒸、三叶草、草头展开亚科蝶形花亚科 Papilionoideae展开族车轴草族 Trib. Trifolieae展开属苜蓿属 Medicago[4]展开种紫苜蓿[5]展开分布区域世界各地展开花期5-7月展开高度60-100cm展开域真核域[6]展开生长习性喜欢温暖和半湿润到半干旱的气候展开命名年代1753展开目蔷薇目 Rosales[3]展开亚目蔷薇亚目 Rosineae展开科豆科 Leguminosae展开界植物界展开门被子植物门 Angiospermae展开纲双子叶植物纲 Dicotyledoneae展开亚纲原始花被亚纲 Archichlamydeae展开原产地小亚细亚、伊朗、外高加索一带展开果期6-8月展开生长周期多年生展开组紫苜蓿组展开命名者L.展开展开参考资料：1. 苜蓿 Medicago sativa植物智——植物物种信息系统[引用日期2023-03-28]2. 苜蓿 Medicago sativa植物智——植物物种信息系统[引用日期2023-03-28]3. 俗名:苜蓿植物志[引用日期2022-02-24]4. Species 2000 China,Catalogue of Life China,CoL China 物种2000中国节点 中国生物物种名录中国生物物种名录[引用日期2022-02-18]5. 紫苜蓿中国植物物种信息数据库[引用日期2023-05-15]6. Medicago sativa 苜蓿自然标本馆[引用日期2022-02-17]7. 晓蓓著.《中国的外来植物·花卉 远方的茉莉花》.,上海文化出版社.2017.词条标签：科学百科生命科学分类草本植物自然生物物种植物免责声明搜狗百科词条内容由用户共同创建和维护，不代表搜狗百科立场。如果您需要医学、法律、投资理财等专业领域的建议，我们强烈建议您独自对内容的可信性进行评估，并咨询相关专业人士。词条信息词条浏览：266749次最近更新：23.08.03编辑次数：46次创建者：ミ遺莣從前ミ突出贡献者：新手指引了解百科编辑规范用户体系商城兑换问题解答关于审核关于编辑关于创建常见问题意见反馈及投诉举报与质疑举报非法用户未通过申诉反馈侵权信息对外合作邮件合作任务领取官方微博微信公众号搜索词条编辑词条 收藏 查看我的收藏分享分享到QQ空间新浪微博投诉登录企业推广免责声明用户协议隐私政策编辑帮助意见反馈及投诉© SOGOU.COM 京ICP备11001839号-1 京公网安备110000020000

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紫花苜蓿

紫花苜蓿

科学分类

界：

植物界 Plantae

演化支：

维管植物 Tracheophyta

演化支：

被子植物 Angiosperms

演化支：

真双子叶植物 Eudicots

演化支：

蔷薇类植物 Rosids

目：

豆目 Fabales

科：

豆科 Fabaceae

亚科：

蝶形花亚科 Faboideae

属：

苜蓿属 Medicago

种：

紫花苜蓿 M. sativa

二名法

Medicago sativaL.

M. sativa subsp. ambigua

M. sativa subsp. microcarpa

M. sativa subsp. sativa

M. sativa subsp. varia

Ref: ILDIS as of November 2005

平均地區苜蓿產量 (kg/英畝)

紫花苜蓿（學名：Medicago sativa， 阿拉伯语：البرسيم الحجازي‎），又叫做紫苜蓿、牧蓿、苜蓿、路蒸，属豆科植物。

形态[编辑]

多年生草本，最高可以長至一米。根系强大；茎直立或匍匐，光滑多分枝；叶子互生，复叶具三倒卵状长圆形小叶；叶腋生总状花序，紫色花；螺旋形黑褐色的荚果，无毛；黄褐色肾形种子。

分布[编辑]

紫花苜蓿生長期一般有五至十二年，視乎品種和氣候而異。可适应不同的气候和土壤条件，吸收土壤中的矿物质和其他营養，在旱季亦可生存；还可以作为牧草、绿肥作物或者观赏植物，分布于全世界温带地区。

苜蓿原产于伊朗，但現在全世界都可以找到它的蹤影，是世界上除了大豆之外種植量最大的豆科植物，全球种植面积达到3300万公顷。美国、中国、阿根廷、俄罗斯、意大利、加拿大、法国、澳大利亚、匈牙利和保加利亚是苜蓿主产区（按照种植面积排名）[1]。

用途[编辑]

具三小叶和蓝紫色花，花成蝶形；结荚果。荚果可食，含有丰富蛋白质和脂肪酸（Omegas 3）和维生素K。在阿拉伯语中被称为食物之父，亚历山大大帝曾将麦蒂卡的名字赋予它，而罗马皇帝则将其称为“Lucerna”，光芒之意，因为它带来了生存和发展的希望之光。[來源請求]

苜蓿的嫩苗亦可食，称为“苜蓿芽”，是时下瘦身及素食主义者的最爱，一般都會與沙律醬涼拌，亦有夾入三文治或搾汁。

参考文献[编辑]

^ 谢华玲, 杨艳萍; Hualing Xie, Yanping Yang. 苜蓿国际发展态势分析. 植物学报: 740–750. [2022-01-25]. ISSN 1674-3466. doi:10.11983/CBB21121. （原始内容存档于2022-01-25） （中文（中国大陆））. 

外部链接[编辑]

维基共享资源中相关的多媒体资源：紫花苜蓿

維基物種上的相關信息：紫花苜蓿

中国数字植物标本馆中的相关内容：紫花苜蓿

苜蓿品种等级评定数据库 （页面存档备份，存于互联网档案馆） - 美国国家苜蓿和牧草联盟(National Alfalfa and Forage Alliance, NAFA)

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薑黃

南非天竺葵（英语：Pelargonium sidoides）

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维基数据: Q156106

維基物種: Medicago sativa

AoFP: 1926

APA: 2015

APDB: 65917

APNI: 59721

BioLib: 40032

Calflora: 5387

臺灣物種名錄: 203185

Ecocrop: 1428

eFloraSA: Medicago_sativa

EoL: 703652

EPPO: MEDSA

EUNIS: 171975

FEIS: medsat

FloraBase: 4080

FoC: 200012215

FoIO: MEDSAT

GBIF: 2965324

GRIN: 23676

iNaturalist: 57057

IPNI: 506409-1

IRMNG: 10179148

ITIS: 183623

IUCN: 174725

MichiganFlora: 1332

NBN: NBNSYS0000013971

NCBI: 3879

NSWFlora: Medicago~sativa

NTFlora: 2374

NZOR: 48ebef4d-e42e-41d0-a060-8b6b80065a20

NZPCN: 3461

PFI: 2568

TPL: ild-8536

PLANTS: MESA

POWO: urn:lsid:ipni.org:names:30234961-2

RHS: 83281

SANBI: 362-11

Tropicos: 13035689

VASCAN: 5835

WisFlora: 4213

WOI: 1656

WFO: wfo-0000213468

WoRMS: 993802

取自“https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=紫花苜蓿&oldid=79471887”

分类：​苜蓿属牧草芽菜類阿拉伯语单词和短语固氮作物授粉管理用于顺势疗法的物质被发现于1753年的植物多年生草本植物隐藏分类：​物种微格式条目含有拉丁語的條目含有阿拉伯語的條目自2012年11月有未列明来源语句的条目

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紫花苜蓿 - 知乎首页知乎知学堂发现等你来答​切换模式登录/注册紫花苜蓿紫花苜蓿（学名：Medicago sativa. ）豆科、苜蓿属多年生草本， 根粗壮，深入土层，根颈发达。茎直立、丛生以至平卧，四棱形，无毛或微被柔毛，枝叶茂盛。种子卵形，长1-2.5毫米，平滑，…查看全部内容关注话题​管理​分享​百科讨论精华视频等待回答简介紫花苜蓿（学名：Medicago sativa. ）豆科、苜蓿属多年生草本， 根粗壮，深入土层，根颈发达。茎直立、丛生以至平卧，四棱形，无毛或微被柔毛，枝叶茂盛。种子卵形，长1-2.5毫米，平滑，黄色或棕色。花期5-7月，果期6-8月。 原产于小亚细亚、伊朗、外高加索一带。世界各地都有栽培或呈半野生状态。生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。欧亚大陆和世界各国广泛种植为饲料与牧草。更多信息中文学名紫花苜蓿拉丁学名MedicagosativaL.别称紫苜蓿、牧蓿、苜蓿、路蒸界植物界门被子植物门Angiospermae纲双子叶植物纲Dicotyledoneae亚纲原始花被亚纲Archichlamydeae目蔷薇目Rosales亚目蔷薇亚目Rosineae科豆科Leguminosae亚科蝶形花亚科Papilionoideae族车轴草族Trib.Trifolieae属苜蓿属Medicago种紫花苜蓿分布区域世界各地原产地小亚细亚、伊朗、外高加索一带数据由搜狗百科提供查看百科全文 ​百科摘录1兔兔的牧草知识系列（三）提摩西草与各类牧草下的内容摘录小兔潜水员​上海伙伴聚家养老服务社 法定代表人一、提摩西与苜蓿草的比较 紫花苜蓿，也被称为苜蓿，是一种草本多年生豆科植物，起源于伊朗附近。它含有高矿物质，含有至少10种不同的维生素。紫花苜蓿是一种高纤维的草，但也含有更多的蛋白质，能量和钙。因此，苜蓿只能喂养7个月以下的幼小兔子。对于成年兔，持续的苜蓿干草喂养会导致粘性粪便，体重增加，肾脏泥沙和盲肠便。此外，当大量喂食时，苜蓿干草中的钙会使兔子易患尿石症。知乎小知 摘录于 2020-04-24浏览量4.9 万讨论量53  帮助中心知乎隐私保护指引申请开通机构号联系我们 举报中心涉未成年举报网络谣言举报涉企虚假举报更多 关于知乎下载知乎知乎招聘知乎指南知乎协议更多京 ICP 证 110745 号 · 京 ICP 备 13052560 号 - 1 · 京公网安备 11010802020088 号 · 京网文[2022]2674-081 号 · 药品医疗器械网络信息服务备案（京）网药械信息备字（2022）第00334号 · 广播电视节目制作经营许可证:（京）字第06591号 · 服务热线：400-919-0001 · Investor Relations · © 2024 知乎 北京智者天下科技有限公司版权所有 · 违法和不良信息举报：010-82716601 · 举报邮箱：jubao@zhihu.

紫花苜蓿

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紫花苜蓿

Alfalfa/Lucern

Medicago sativa L.

       紫花苜蓿是温带气候区最重要的豆科牧草，可为草食家畜提供质优价廉的蛋白质。苜蓿的根系发达，耐旱性出色，但灌溉可显著提高干旱地区的产量。南方山区种植苜蓿最大的挑战就是排水问题，尤其是降水多的地区，这已经成为制约南方苜蓿种植的主要因素。通过根瘤菌的帮助，苜蓿可以获得额外的氮肥供应，除特别高产或高强度利用外，苜蓿的氮肥需求较低，磷钾是苜蓿最需要补充的营养。紫花苜蓿的常见利用方式是割草，割草后再生能力很强。也有可放牧利用的品种，但苜蓿的耐牧性是有限的，放牧必须控制利用强度，并预防鼓胀病。

秋眠级数（FD）

      苜蓿品种众多，选择时首先要看其秋眠级数（FD），依据秋季割草后的再生速度，品种被分为1到11级。1级品种秋冬季不再生，非常耐寒，被称为深秋眠型；2和3级品种秋冬季再生非常慢，耐寒性好，是秋眠型品种；4、5和6级品种秋冬季节有所再生，有一定耐寒能力，是半秋眠品种；7和8级品种秋冬季再生性能好，不耐寒，是不秋眠类型；而9、10和11级品种秋冬季节再生很快，很不耐寒，被称为极不秋眠类型。所以说低秋眠级品种生长慢，一般更耐寒，植株叶片比例更高，营养价值常高于高秋眠级品种；而高秋眠级品种再生快产量高，但品质和耐寒能力一般不如低秋眠级品种。

 

耐寒/越冬指数（WSI）

      由于低秋眠级品种一般耐寒性更好，以前用这一指标指导品种的种植气候区，寒冷地区种低秋眠级品种，气候温和地区种高秋眠级品种。但随着越来越多品种的育成和更深入的研究，人们发现苜蓿品种的耐寒越冬能力与秋眠级并不总是严格相关，于是就有了直接衡量苜蓿品种耐寒越冬能力的越冬指数。这是在美国明尼苏达和威斯康星等寒冷地区对苜蓿品种的越冬率进行测定得到的。越冬指数分1到6级，1级是极耐寒品种，6级是最不耐寒品种，测定结果显示，一些秋眠级别较高的品种，由于越冬指数低，也可种植在更寒冷的地区，获得更高的产量。

抗病指数（DRI）

      品种的抗病虫害能力是另一个影响持久性的因素，产量和品质再好的品种，不抗病虫害也就没有长期利用的价值了。美国威斯康星大学制定的抗病指数（DRI），用于表征苜蓿品种对炭疽病、黄萎病、细菌性萎蔫，镰刀菌枯萎和疫霉根腐病五种危害最大病害的抗性，最高得分30，表示对五种病害都高抗。

多叶品种（MULTIFOLIATE LEAF）

      苜蓿每片复叶的小叶数多于3片的被称为多叶品种，其具有同秋眠级中更好的品质，同等条件下蛋白质含量更高。

持久性

      紫花苜蓿作为多年生牧草，用户很关注品种的持久性，即可持续稳产利用的年限。影响苜蓿持久性的因素除利用强度和管理水平外，品种的耐寒能力对北方地区特别重要，耐寒性不好的品种，经过一两个冬天，就由于死亡率太高而没有生产利用的价值了。品种的抗病虫害能力是另一个最能影响持久性的因素，也是好品种的一个非常重要的指标，产量和品质再好的品种，不抗病虫害也无法长期利用，也就没有生产价值了。

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和斯通 RUSTUNG

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四季旺2代 SIRIVER MKII

适合南方持久性好 9级

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富通 FORTUNE

耐寒高产的多叶型品种   4级

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易可利 ECLIPSE

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格雷兰 AC GRAZELAND BR

低鼓胀病风险可放牧利用品种   2级

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梅佐 MEZZO

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耐寒抗病的多叶品种   2级

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苜蓿 - 知乎

苜蓿 - 知乎首页知乎知学堂发现等你来答​切换模式登录/注册苜蓿苜蓿是苜蓿属（Medicago）植物的通称，俗称金花菜。是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿（Medicago sativa）。紫花苜蓿原产伊朗，是当今世界分布最广的栽培牧草，在…查看全部内容关注话题​管理​分享​百科讨论精华视频等待回答简介苜蓿是苜蓿属（Medicago）植物的通称，俗称金花菜。是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿（Medicago sativa）。紫花苜蓿原产伊朗，是当今世界分布最广的栽培牧草，在我国已有两千多年的栽培历史，主要产区在西北、华北、东北、江淮流域。 苜蓿种类繁多，多是野生的草本植物。中国产的苜蓿主要有三种。营养价值很高，具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。 苜蓿含有最丰富的维他命K，成分之高，驾乎一切蔬菜之上。其他如维他命C、B也相当丰富。是牲畜饲料。更多信息中文名苜蓿拉丁学名Medicago sativa Linn门被子植物门Magnoliophyta纲双子叶植物纲Magnoliopsida目豆目 Fabales科豆科Fabaceae属苜蓿属Medicago亚科蝶形花亚科Faboideae族车轴草族Trifolieae数据由搜狗百科提供查看百科全文 ​浏览量17.8 万讨论量116  帮助中心知乎隐私保护指引申请开通机构号联系我们 举报中心涉未成年举报网络谣言举报涉企虚假举报更多 关于知乎下载知乎知乎招聘知乎指南知乎协议更多京 ICP 证 110745 号 · 京 ICP 备 13052560 号 - 1 · 京公网安备 11010802020088 号 · 京网文[2022]2674-081 号 · 药品医疗器械网络信息服务备案（京）网药械信息备字（2022）第00334号 · 广播电视节目制作经营许可证:（京）字第06591号 · 服务热线：400-919-0001 · Investor Relations · © 2024 知乎 北京智者天下科技有限公司版权所有 · 违法和不良信息举报：010-82716601 · 举报邮箱：jubao@zhihu.

紫花苜蓿 - 維基百科，自由的百科全書

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紫花苜蓿

紫花苜蓿

科學分類

界：

植物界 Plantae

演化支：

維管束植物 Tracheophyta

演化支：

被子植物 Angiosperms

演化支：

真雙子葉植物 Eudicots

演化支：

薔薇類植物 Rosids

目：

豆目 Fabales

科：

豆科 Fabaceae

亞科：

蝶形花亞科 Faboideae

屬：

苜蓿屬 Medicago

種：

紫花苜蓿 M. sativa

二名法

Medicago sativaL.

M. sativa subsp. ambigua

M. sativa subsp. microcarpa

M. sativa subsp. sativa

M. sativa subsp. varia

Ref: ILDIS as of November 2005

平均地區苜蓿產量 (kg/英畝)

紫花苜蓿（學名：Medicago sativa， 阿拉伯語：البرسيم الحجازي‎），又叫做紫苜蓿、牧蓿、苜蓿、路蒸，屬豆科植物。

形態[編輯]

多年生草本，最高可以長至一米。根系強大；莖直立或匍匐，光滑多分枝；葉子互生，複葉具三倒卵狀長圓形小葉；葉腋生總狀花序，紫色花；螺旋形黑褐色的莢果，無毛；黃褐色腎形種子。

分佈[編輯]

紫花苜蓿生長期一般有五至十二年，視乎品種和氣候而異。可適應不同的氣候和土壤條件，吸收土壤中的礦物質和其他營養，在旱季亦可生存；還可以作為牧草、綠肥作物或者觀賞植物，分佈於全世界溫帶地區。

苜蓿原產於伊朗，但現在全世界都可以找到它的蹤影，是世界上除了大豆之外種植量最大的豆科植物，全球種植面積達到3300萬公頃。美國、中國、阿根廷、俄羅斯、意大利、加拿大、法國、澳大利亞、匈牙利和保加利亞是苜蓿主產區（按照種植面積排名）[1]。

用途[編輯]

具三小葉和藍紫色花，花成蝶形；結莢果。莢果可食，含有豐富蛋白質和脂肪酸（Omegas 3）和維生素K。在阿拉伯語中被稱為食物之父，亞歷山大大帝曾將麥蒂卡的名字賦予它，而羅馬皇帝則將其稱為「Lucerna」，光芒之意，因為它帶來了生存和發展的希望之光。[來源請求]

苜蓿的嫩苗亦可食，稱為「苜蓿芽」，是時下瘦身及素食主義者的最愛，一般都會與沙律醬涼拌，亦有夾入三文治或搾汁。

參考文獻[編輯]

^ 謝華玲, 楊艷萍; Hualing Xie, Yanping Yang. 苜蓿国际发展态势分析. 植物學報: 740–750. [2022-01-25]. ISSN 1674-3466. doi:10.11983/CBB21121. （原始內容存檔於2022-01-25） （中文（中國大陸））. 

外部連結[編輯]

維基共享資源中相關的多媒體資源：紫花苜蓿

維基物種上的相關資訊：紫花苜蓿

中國數字植物標本館中的相關內容：紫花苜蓿

苜蓿品種等級評定數據庫 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館） - 美國國家苜蓿和牧草聯盟(National Alfalfa and Forage Alliance, NAFA)

閱論編藥草和真菌雲呢拿

紫花苜蓿

費拉蘆薈

茴芹

飛揚草

黃耆

大麻

醫用大麻

葛縷子

小豆蔻

西洋甘菊

墨西哥三齒拉瑞阿

葫蘆巴

短舌匹菊

亞麻

薑

銀杏

高麗參

金印草

蜜蜂花

光果甘草

金盞花

藥蜀葵

印度苦楝樹

罌粟

牛至

辣薄荷

松果菊

迷迭香

藥用鼠尾草

八角

冬香薄荷

茶樹油

麝雲呢拿

薑黃

南非天竺葵（英語：Pelargonium sidoides）

纈草

馬鞭草

白柳

蓍

扎阿塔兒香料（英語：Za'atar）

菌類

巴西蘑菇

白樺茸

越後白雪茸（英語：Echigoshirayukidake (Basidiomycetes-X)）

亮蓋靈芝

灰樹花

裂蹄熱帶孔菌

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取自 "https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=紫花苜蓿&oldid=79471887"

分類：​苜蓿屬牧草芽菜類阿拉伯語單詞和短語固氮作物授粉管理用於順勢療法的物質被發現於1753年的植物多年生草本植物隱藏分類：​物種微格式條目含有拉丁語的條目含有阿拉伯語的條目自2012年11月有未列明來源語句的條目

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紫花苜蓿 - 知乎

紫花苜蓿 - 知乎首发于每日营养切换模式写文章登录/注册紫花苜蓿E.coli根正苗红的营养学科普作家；医药领域资深自由译员；（编译/夏一跳是胆小鬼）产地和栽培紫花苜蓿并不存在真正的野生状态。据说，它起源于里海附近地区，可能来自当地的褐斑苜蓿。紫花苜蓿的种植和传播似乎与马的传播有关。这种植物在2000多年前从中亚传入中国。公元前5世纪从波斯引入希腊，然后遍及欧洲各地，而今世界各地都有种植，主要作为动物饲料。 植物介绍紫花苜蓿是一种多年生草本植物，有深的直根和三叶草状的叶子(三叶)，可长到1米(3英尺)高。花通常是蓝紫色的，但由于与其他品种杂交，可能是杂色的，也有一些会呈黄色。其卷曲的果实是典型的豆科植物的荚果，含有许多绿褐色的种子，每个种子直径约2毫米。 食用和营养价值紫花苜蓿作为牲畜的饲草非常重要。在世界一些地区，紫花苜蓿的叶子可以生吃，也可以作为人类饮食中的一种蔬菜食用。苜蓿籽芽是人们最喜欢的沙拉食材。紫花苜蓿提取物被用作许多食品的调味剂，其叶蛋白在素食者的饮食中被用作蛋白质的替代品，其叶绿素被用作着色剂。 经过多次化学分析，发现其富含多种化学成分，如蛋白质(干燥植物中含14-15%)、矿物质和微量元素、维生素、皂甙、黄酮类化合物、香豆素等。芽菜中含有大量的水分(>90%)，少量的蛋白质(4%)，以及各种矿物质和维生素(胡萝卜素、B族、C族)。 传闻与民俗紫花苜蓿可以草药茶、片剂、酊剂和其他制剂的形式被获取使用。除了营养价值外，还有许多关于其治疗作用的传闻。这些说法涉及到治疗各种关节炎、皮肤病、糖尿病、刺激食欲、作为一般的补品，以及许多其他疾病。 证据目前确实没有科学证据支持绝大多数的治疗传闻。动物实验和极少数人体实验表明，食用紫花苜蓿籽可以降低血胆固醇，但还需要更多的研究证明。有系统性红斑狼疮倾向的人，以及对光敏感的人，应避免食用紫花苜蓿。同样，妊娠期和哺乳期最好避免食用。发布于 2020-04-16 14:49植物学植物生命起源​赞同​​添加评论​分享​喜欢​收藏​申请转载​文章被以下专栏收录每日营养懂点营养，多

中苜1号紫花苜蓿―我国第一个耐盐苜蓿品种

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中苜1号紫花苜蓿―我国第一个耐盐苜蓿品种

作者：杨青川

来源： 饲草育种与栽培科技创新团队

发布时间：2020-10-12

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　　中苜1号紫花苜蓿是由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所于1997年11月由全国牧草品种审定委员会审定通过，登记为育成品种，品种登记号：177，为我国育成的第一个耐盐苜蓿品种。

　　品种来源：原始亲本为保定苜蓿、秘鲁苜蓿、南皮苜蓿、RS苜蓿及细胞耐盐筛选的优株杂交而成。亲本材料种植在0.4%的盐碱地上开放授粉，经田间混合选择四代，培育而成的耐盐品种。

　　特征特性：该品种具有抗盐、耐寒、抗旱、耐瘠和生长迅速等特点。可耐受含盐量为0.3～0.5%的土壤。株型直立，株高80～100 cm，主根明显，侧根较多，根系发达。分枝多，叶色深绿，花浅紫色或紫色。总状花序，荚果螺旋形2～3圈。耐盐性好，在0.3%的盐碱地上比一般栽培品种增产10%以上。

　　适应区域：适用于黄淮海平原及勃海湾一带以NaCl为主的盐碱地，而且在内陆盐碱地种植表现也很好。

　　产量表现：在黄淮海平原年刈割4次，在盐碱地上干草产量在可达900 kg/亩。在山东德州、无棣土壤含盐量为0.21%～0.48%的盐碱地上，干草产量比保定苜蓿提高13.4%～29.0%。在甘肃兰州土壤含盐量为0.21%～0.74%的盐碱地上，该品种干草产量比陇中苜蓿提高9.0%～18.0%，亩产干草914.8 kg。

　　营养成分：中苜1号苜蓿初花期干物质中含粗蛋白质18%以上。

　　

　　成果完成人：杨青川

　　联系地址：北京市海淀区圆明园西路2号中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

　　邮    编：100193

　　联系电话：010-62815996

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紫苜蓿_百度百科

百度百科 网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科百度首页登录注册进入词条全站搜索帮助首页秒懂百科特色百科知识专题加入百科百科团队权威合作下载百科APP个人中心紫苜蓿播报讨论上传视频豆科苜蓿属植物收藏查看我的收藏0有用+10紫苜蓿，豆科苜蓿属多年生宿根草本植物，茎直立、丛生或匍匐，呈四棱形，多分枝；托叶较大，卵状披针形，小叶片呈倒卵状长圆形；花朵是成族状的总状花序；花梗呈尊钟状，花冠紫色花；果实螺旋形，熟时呈棕褐色；种子小而平滑，呈黄色或棕色；花期5—7月，果期为6—8月。 [9]因其花开紫色，故取名为紫苜蓿。 [10]紫苜蓿原产于亚洲西部，主要分布于中国黄河中下游及西北地区，在西北、华北、东北、华东面积分布较大，甘孜州中、北部有分布，偶有小片群落。 [11]紫苜蓿喜欢温暖和半湿润到半干旱的气候，抗寒性较强；适合种植在排水良好、水分充足、土壤肥沃的沙土或土层深厚的黑土；紫苜蓿繁殖方式主要是种子繁殖。 [12]紫苜蓿有止咳平喘、治疗大小便不利神经痛等作用，这些作用在《名医别录》中都有记载。 [13]紫苜蓿嫩茎叶维生素Ｋ的含量很高，再生能力强，是很好的牲畜饲料，也是很好的绿肥作物。 [14]在生态价值方面，紫苜蓿可以用作保护水土和护坡植物。 [10]中文名紫苜蓿拉丁学名Medicago sativa L.别    名三叶草、草头、苜蓿界植物界门被子植物门纲双子叶植物纲目蔷薇目科豆科属苜蓿属种紫苜蓿亚    纲原始花被亚纲亚    目蔷薇亚目亚    科蝶形花亚科族车轴草族命名者及年代L.，1753目录1植物学史2形态特征3产地生境4育植技术5病虫防治6主要价值▪药用价值▪饲用价值▪生态价值▪食用价值▪观赏价值7植物文化植物学史播报编辑紫苜蓿(17张)紫苜蓿作为牧草引入中国栽培已有2000多年的历史。它的名称源自外来词语。汉代司马迁《史记》中记载苜蓿从西域的大宛国引入，最初是给马作饲料用。“苜蓿”一词来自大宛语“buk suk”的音译。因其花开紫色，故又叫紫苜蓿。因其每根细茎上面，有叶三齿，所以俗称三叶草。苜蓿宜长，田边路旁随处可见，江南人又把它呼为草头。 [1]形态特征播报编辑紫苜蓿(10张)多年生草本，高30-100厘米。根粗壮，深入土层，根颈发达。茎直立、丛生以至平卧，四棱形，无毛或微被柔毛，枝叶茂盛。羽状三出复叶；托叶大，卵状披针形，先端锐尖，基部全缘或具1-2齿裂，脉纹清晰；叶柄比小叶短；小叶长卵形、倒长卵形至线状卵形，等大，或顶生小叶稍大，长（5）10-25（-40）毫米，宽3-10毫米，纸质，先端钝圆，具由中脉伸出的长齿尖，基部狭窄，楔形，边缘三分之一以上具锯齿，上面无毛，深绿色，下面被贴伏柔毛，侧脉8-10对，与中脉成锐角，在近叶边处略有分叉；顶生小叶柄比侧生小叶柄略长。 [2]花序总状或头状，长1-2.5厘米，具花5-30朵；总花梗挺直，比叶长；苞片线状锥形，比花梗长或等长；花长6-12毫米；花梗短，长约2毫米；萼钟形，长3-5毫米，萼齿线状锥形，比萼筒长，被贴伏柔毛；花冠各色：淡黄、深蓝至暗紫色，花瓣均具长瓣柄，旗瓣长圆形，先端微凹，明显较翼瓣和龙骨瓣长，翼瓣较龙骨瓣稍长；子房线形，具柔毛，花柱短阔，上端细尖，柱头点状，胚珠多数。荚果螺旋状紧卷2-4（-6）圈，中央无孔或近无孔，径5-9毫米，被柔毛或渐脱落，脉纹细，不清晰，熟时棕色；有种子10-20粒。种子卵形，长1-2.5毫米，平滑，黄色或棕色。花期5-7月，果期6-8月。 [2] [15]产地生境播报编辑本属约85种，中国有15种，其中1种特有，6种引进。 [16]原产于土耳其、亚美尼亚、伊朗、阿塞拜疆等地。欧亚大陆和世界各国广泛栽培。中国各地都有栽培或呈半野生状态。生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。 [1-2]紫苜蓿喜欢温暖和半湿润到半干旱的气候，抗寒性较强；适合种植在排水良好、水分充足、土壤肥沃的沙土或土层深厚的黑土。 [12]生长适温16~25℃。 [16]育植技术播报编辑紫苜蓿繁殖方式主要是种子繁殖。 [12]播种前的准备选地以土层深厚疏松，排灌方便，pH值6.5-7.5的中性或微碱性土壤最为适宜。在土壤含盐量0.2%的盐碱地上也能生长良好。精细整地，彻底清除杂草。春播时，需在上1年牧草或作物收获后浅耕灭茬，除草、保墒，然后深翻，耕深要达20厘米，再耙、压，使其平整。结合整地要施底肥，底肥可施一定数量的农家肥和各种氮磷钾肥。 [3]播种种子要经过清选，晒干，使种子的净度达到90%。播前可将农药、除草剂、根瘤菌和肥料按比例配置拌种，避免苗期病虫害。用根瘤菌等细菌肥料拌种，1千克根瘤菌可拌10千克种子，能提高产量20%以上。紫苜蓿播种期，可以选择春播也可以夏播。春季土壤墒情好，风沙危害小的地方可春播；春季土壤干旱风沙较大终霜期较迟的地方，则以夏播为宜。最好在6月底雨季到来之前播完，有利于一次播种保全苗。紫苜蓿播种一般采用条播或垄播，条播行距30-60厘米。垄播则采用密垄稀植，行距15-20厘米，既增加覆盖，提高产量，又便于田间管理。每亩用种量0.75-1.00千克，依据种子质量和地块不同可适当增减播种量。紫苜蓿种子甚小，覆土深度以在2厘米左右为宜。若土壤疏松，播前先镇压一遍，便于掌握深度；播种后再镇压一遍，有利于保墒。 [3]田间管理播种后要及时查苗补种，确保种植密度。有条件的地方在干旱时可灌溉，灌水用沟灌、喷灌均可最好是喷灌。紫苜蓿的根系不耐淹，水淹24小时会造成死亡，雨季低洼地应注意及时排除田间积水。播前应施有机肥做底肥，适当施用一些磷、钾肥。 [3]紫苜蓿苗期生长极其缓慢，易受杂草侵袭，幼苗期、返青后、刈割前后都要除草。化学除草剂分为播种前施用的土壤处理除草剂，苗前施用除草剂，苗后施用除草剂。但要注意，药效应在刈割前2-3星期失效，以免造成家畜中毒。紫苜蓿每年可刈割2-3次。第1次刈割在初花期最适宜，此时蛋白质含量最高。最晚不能晚过盛花期，否则落叶严重，茎秆纤维化，品质下降。留茬高度一般为5厘米左右。最后1次刈割应在早霜来临前30天左右，而且留茬高度应为7-8厘米，以利于越冬。刈割后的紫苜蓿要阴干，及时打捆贮藏，否则过干会造成落叶，影响草的质量。 [3]病虫防治播报编辑主要病害苜蓿霜霉病：叶面正面出现退绿斑，形状不规则，无明显边缘，叶片背面有灰白色（淡紫色）的霜状霉层，外围呈黄色，叶片多向下卷曲。受害植株茎秆扭曲，变粗，节间缩短，全株退绿。孢子产生时病斑变成灰褐色，易脱落。苜蓿霜霉病主要在川塬灌区和阴湿地区发生，发病较早，始发于4月下旬到5月上旬，一般在6月初和7月底有2个发病高峰，8月下旬病害基本停止发展。 [4]苜蓿锈病：受害叶片先出现褪绿色小斑，后病斑稍隆起呈孢疹状，近圆形或椭圆形，后孢疹状病斑表破裂散出棕红色粉末状夏孢子堆，叶片皱缩、卷曲，甚至脱落。严重时，茎秆也可受侵染。苜蓿锈病以干旱半干旱地区为主要发生地，以7月中下旬到8月上中旬最盛发。 [4]苜蓿白粉病：发病初期叶、茎秆或荚果上有白色霉层，后逐渐扩大，产生分生孢子，发病后期病班覆层出现灰或浅褐色闭囊原，上有黄色或黑色小点，植株生长不良，易落叶。苜蓿白粉病5月中下旬到9月上中旬均有发生，以干旱半干旱地区发病最为严重，高寒阴湿地区次之，川塬灌区偶有发生。 [4]苜蓿褐斑病：由苜蓿假菌盘引起，发病初期茎、叶、荚果上均出现点状浅褐色绿斑，后扩大呈圆形，多发于下部茎、叶，再蔓延于上部嫩梢叶片。后期病斑出现褐色的盘状隆起（子囊盘），叶片变黄脱落。苜蓿褐斑病主要发生于6月上中旬）7月中旬。 [4]苜蓿黄斑病：受害叶片上初期出现浅褐色的小点，后扩大成退绿斑，随之变为黄色的大斑。病斑呈扇状、条斑状或圆形。病叶干枯，提前脱落。后期病组织上出现许多橙黄色到黑色的杯状小点，即病菌的子囊盘，多生于死亡的叶背上。发病时间以5-8月为甚，主要危害幼龄苜蓿和头茬苜蓿，但高寒阴湿地区的苜蓿在阴雨低温条件下发病最为厉害。 [4]苜蓿炭疽病：植株茎、叶、荚果均受侵染，根茎部最易受害发病，植株枯萎，严重时造成死亡。植株细小，生长不良，常引起草地出现裸地。病斑稍凹陷，边缘呈褐色，边缘以内呈甘草色，上生许多黑色小点。发病严重时，病斑可环绕茎部或多个病斑互相连接，造成茎的折断。以6月上旬至9月上旬为发病的高峰期。 [4]苜蓿根腐病：苗期叶片发黄，植株萎蔫倒伏；成株发病的典型症状是根部皮层组织至木质部变为黄色至褐色，主根上的病斑边缘不清。苜蓿根腐病主要发生在高寒阴湿地区和川塬灌区的越年生苜蓿，特别是5月和8月的低温阴雨和灌水，使苜蓿极易发生根腐病，造成苜蓿地成片枯死裸露。 [4]主要虫害苜蓿蚜虫：蚜虫主要有豌豆无网长管蚜、苜蓿无网长管蚜和苜蓿斑蚜。川塬灌区以前2种居多，阴湿山区则多发苜蓿斑蚜。蚜虫为害时多聚集在苜蓿的嫩茎、叶、幼芽和花器的各部位上，以刺吸口器吸取汁液。被害植株叶片卷缩，蕾和花变黄脱落，影响生长发育、开花结实和牧草产量，严重发生时田间植株成片枯死。蚜虫的蜜露常引起叶片发霉，直接影响牧草的产量和质量。蚜虫主要在川塬灌区和阴湿山区发生为害，5月下旬到6月上中旬有2个发生高峰期。 [4]蓟马：蓟马主要为害叶片、芽和花等部位。苜蓿嫩叶被蓟马唑吸后出现地图状白色斑点，致叶片卷曲以至枯死。生长点被害后发黄、凋萎，导致顶芽不能继续生长和开花。蓟马在花期为害最严重，它在花内取食，捣散花粉，破坏柱头，吸收花器营养，造成落花落荚，引起种子皱缩减产。虫口密度大时，叶片从边缘开始干枯，状如火烧，导致植株生长停止。蓟马在苜蓿上均有为害，尤以开花期和接近开花期的苜蓿地多发，4月下旬到8月下旬为发生高峰期。 [4]潜叶蝇：潜叶蝇以幼虫潜居在苜蓿叶片的上、下表皮中，刮食叶肉，边食边往里边钻，食量随虫体增大而增加，潜道由叶缘开始弯曲延伸。当1个叶片上幼虫数量多时，潜道互连成片，致叶枯萎。叶片受害时大部分叶绿素被破坏，只剩下表皮和叶脉，严重时下部叶片全部枯死。幼虫在叶片内潜食叶肉，造成盘旋形弯曲道，食痕呈白色。成虫将卵产于叶组织内并吸食叶面，食道多呈钉孔状。潜叶蝇为害可使叶片质量降低，光合面积减少并致落叶，阻碍植株生长，导致产草量下降和蛋白质含量降低。3月下旬到5月下旬是为害最严重的时期，并有春秋两季为害较重的特点。主要发生地为川塬灌区，干旱半干旱区和高寒阴湿区较少。 [4]斜纹夜蛾：苜蓿夜蛾的幼虫多在叶面取食叶肉，2龄后从叶片边缘向内取食，形成不规则的缺刻。幼虫也常喜欢钻蛀寄主植物的花蕾、果实和种子。一般在8-9月局部较大发生。由于幼虫多取食叶片，短时间内的大量取食，有时1周内将受害苜蓿的叶片全部吃光，只剩下茎秆。 [4]防治对策引进新品种：抗性苜蓿品种抗病虫害品种可有效降低害虫虫口密度和减少病原菌的侵染，减少或避免农药使用。同时对苜蓿品种合理布局，防止病虫害的蔓延和流行，避免同一品种在同一地区较大规模种植。在引进苜蓿种子时，要严把种子检疫关，谨防危险性病虫害传入。 [4]注重和加强生物防治：有效保护和利用天敌资源在苜蓿病虫害的防治中，要充分保护和利用天敌，维护苜蓿地的生态平衡。苜蓿上捕食蝽、瓢虫、草蛉等种群有明显优势，对蚜虫、蓟马等害虫具有明显的抑制作用。因此，在采取每一项防治措施尤其是药剂防治时，都要首先考虑对天敌的保护。 [4]适时进行药剂防治：在生产中以上措施尚不能奏效时，可有针对性的使用高选择性的生物农药和高效、低残留、低毒的化学药剂进行防治。还可利用保护行诱杀法，即在苜蓿田边缘留一片不割地作为诱饵带，当害虫迁移到诱饵带时进行药剂防治。禁止使用高毒有机磷农药，如敌敌畏、氧化乐果、对硫磷等。要严格执行农药安全间隔期标准，最大限度地保证牧草安全，保护天敌的生存环境。 [4]主要价值播报编辑药用价值有效成分苜蓿皂苷：苜蓿皂苷是从苜蓿中提取的具有独特生物活性物质，由糖羟基或非糖类化合物的羟基以缩醛链（苷链）脱水缩合而成的环状缩醛物。苜蓿属植物含皂苷类成分近60种，均为齐墩果烷型五环三萜。苜蓿中皂苷的含量受品种、部位、生长期等的影响而不同。虽然花和种子中总皂苷含量比例较高，但是两者产量小，产率低，且苜蓿叶中的总皂苷含量与种子中的比例相差不多，所以叶是提取苜蓿皂苷的较好材料。苜蓿皂苷的含量在嫩芽期最高，枯黄期最低。随着生长周期的延长，有逐渐降低的趋势。 [5]黄酮、异黄酮物质：苜蓿属含有80多种黄酮类化合物，类型有黄酮及其苷类、黄酮醇及其苷类、异黄酮类、异黄烷、查耳酮、二氢黄酮、二氢异黄酮和紫檀烷类等。中国学者从苜蓿植物氯仿和正丁醇萃取部分，分离出7个化合物，其结构分别鉴定为：芹菜素-7-O-β-D-葡萄糖苷、木犀草素-7-O-β-D-葡萄糖苷、脲嘧啶核苷、β-甲基-吡喃葡萄糖苷、芹菜素、苜蓿素、7，4′-二羟基黄酮。 [5]香豆素：苜蓿中含有紫苜蓿酚、苜蓿内酯、苜蓿拟雌内酯、紫花苜蓿醇等香豆素。另外，苜蓿中还含有促生长因子、植物蛋白等对人体有益的物质。 [5]对人体的作用降低胆固醇和血脂含量：苜蓿饮食能防止实验动物的高胆固醇血症形成，也能降低实验动物的高胆固醇血症。苜蓿的这种作用被认为主要是由其中的苜蓿皂苷所引起。研究表明，苜蓿皂苷能显著降低高胆固醇血症大鼠的血清胆固醇，明显促进非受体途径（单核巨噬细胞系统）对低密度脂蛋白（LDL）的清除，为寻找治疗家族性高胆固醇血症（FH）的有效药物，提示了较有意义的途径。实验证实，苜蓿皂苷可使大鼠肝脏胆固醇大量转变为胆汁酸。喂食苜蓿皂苷的鼠，粪便中总固醇和酸性固醇净排出量较对照组显著增加，说明苜蓿皂苷具有阻断胆汁酸肠肝循环的作用，从而促进胆固醇自体内排出。皂苷可降低动物及人类器官、血浆胆固醇水平。用苜蓿种子中的皂苷在临床上降低人血液中的胆固醇和甘油三酯，还能通过改善冠状血管的血液循环而减轻冠心病人心绞痛。 [5]消退动脉粥样硬化斑块：苜蓿皂苷能促进动脉粥样硬化斑块。已知NO在维持血管稳态上具有关键作用，其能够通过抑制白细胞的活化和粘附、防止血小板粘附聚集、抑制平滑肌细胞的增殖和防止泡沫细胞的形成等途径，抑制动脉粥样硬化的形成。苜蓿皂苷可通过促进内皮细胞释放NO，而阻止动脉粥样硬化形成的作用，从而在一定程度上证明了苜蓿皂苷促进动脉粥样硬化斑块消退的机制。 [5]调节免疫、抗氧化、防衰老功能：黄酮能明显提高小鼠单核巨噬细胞对碳粒廓清功能。异黄酮提取物均能抑制胸腺指数下降，提高单核巨噬细胞吞噬功能。异黄酮可剂量依赖性的增强体外ConA诱导的淋巴细胞增殖和NK细胞活性，从而发挥免疫调节作用。苜蓿中的黄酮、异黄酮物质在抗氧化反应中既能消除链引发阶段的自由基，也能直接捕获自由基反应链中的自由基，通过酚羟基阻断自由基链反应。常年食用苜蓿食品可补充黄酮类物质，能防癌，预防骨质增生、前列腺炎，降低心血管疾病发生率，减轻妇女更年期不适等功能。黄酮、异黄酮物质有较强的抗氧化功能，可以清除人体内活性氧，保护人体内脂质、蛋白质、染色体免受活性氧攻击，防止细胞病变，增强免疫力，延缓衰老。 [5]饲用价值苜蓿的粗蛋白质紫花苜蓿以粗蛋白质含量高而著称。苜蓿的粗蛋白质中氨基酸种类齐全、组成合理，含有20种以上的氨基酸，包括人和动物的全部必需氨基酸，以及一些稀有氨基酸如瓜氨酸、刀豆氨酸等。紫花苜蓿的蛋白质及氨基酸比例均衡，与动物体内的蛋白质及氨基酸组成比例相似，转化效价较高。 [6]苜蓿的碳水化合物紫花苜蓿中的碳水化合物主要以糖类、淀粉、纤维素、半纤维素、木质素为主，是一类重要的能量营养素，在动物日粮中占有相当大的比例。苜蓿碳水化合物不仅能作为反刍动物和一些非反刍动物日粮中的主要的能源物质，而且给动物饲喂一定量的紫花苜蓿，可以维持动物肠胃正常蠕动，刺激动物胃肠道的发育和消化液的分泌，降低后肠内容物的pH，改变病原微生物的生长发育的胃肠道环境，抑制大肠杆菌等病原菌的生长繁殖，显著提高动物胃肠道内消化酶的生物活性。 [6]苜蓿的维生素和矿物质元素苜蓿草中的维生素种类多、品种齐全，特别是叶酸、叶绿素、VK、生物素、VE、VB2、叶黄素、胡萝卜素含量较高，苜蓿草中还含有钙、磷、铁、镁、钾、铜、锰等多种矿物质元素。苜蓿中含有大量的类胡萝卜素和叶黄素，能够改善鱼类及畜禽产品的色泽，提高其商品性能。在南美白对虾饲料中添加苜蓿提取物改善其体色，苜蓿提取物在着色效果上优于合成色素。在饲粮中苜蓿草粉能明显提高蛋的品质和蛋黄的着色度。苜蓿中的矿物质元素能够促进动物的生长、改善动物产品品质、提高动物的免疫机能等。 [6]苜蓿在牛羊中的应用效果添加苜蓿干草对奶牛产奶量、乳蛋白和非脂固形物都有极显著提高，牛奶品质得到明显改善，但乳脂率有所降低，从奶牛养殖经济效益方面分析，日粮中添加苜蓿干草能显著提高奶牛养殖业的整体效益。苜蓿可以替代奶牛日粮中部分精料，也可以作为优质的粗饲料，优化日粮组成，且能在不同程度上提高奶牛的产奶量和经济效益。 [6]苜蓿在猪中的应用效果在育肥猪日粮中用苜蓿粉代替豆粕饲喂肥猪，能提高猪的采食量和胴体瘦肉率，降低饲养成本，显著增加养殖效益。在猪的基础日粮中添加一定量的苜蓿草粉不仅能够降低饲养成本，增加养殖经济效益，而且还能促进肥育猪的生长发育，提高母猪的繁殖性能。 [6]生态价值紫首蓓枝繁叶茂，大面积栽种时能很快覆盖地面，特别是紫苜蓿具有密而小且易浸湿的叶子，持水量较大，从而可有效地截留降水，减少地表径流。不仅如此，紫首楷的根系也非常发达。根系固氮，能提高土壤有机质的含量。大量的侧支根纵横交错形成强大的根系网络及其固氮作用，不仅有利于土壤团粒结构的形成，而且能改善土壤的理化性质，增强土壤的持水性和透水性，从而起到保持水土的作用。另外，紫首楷适应性强，可栽种范围广；生长期间多次收割或受破坏后仍能旺盛生长，再生能力强，实为山区优良的水土保持植物。 [7]食用价值嫩苗或嫩茎叶洗净，入沸水中焯过，捞出后再过几次清水，沥干，切碎凉拌、炒食、做馅或拌面粉蒸食。 [8]观赏价值为优良绿肥和饲用植物，其花色丰富，在园林中可做地被或用于边坡绿化，也适合用于改良土壤。 [16]植物文化播报编辑在欧洲民间，有这样一个传说：如果谁找到了有四瓣叶片的三叶草，即四叶草（也称幸运草），谁就会得到幸福。所以西人在路边看到三叶草（即紫苜蓿）的话，常常会把它收好，压平，以便来日赠送他人，以此来表达他们对友人的美到三叶草，草头等好祝愿。 [1]西人对紫苜蓿也是极看重的，又称三叶草。他们把该草称为“幸运草”，是因为有人说它是亚当、夏娃从伊甸园带到人间的礼物。也有人说它源自拿破仑，一次拿破仑行军路过一片草原时，发现一株四叶草，感到非常奇特，俯身摘下时，刚好避过向他射来的子弹，逃过一劫，从此紫苜蓿便成为幸运的象征。如果谁找到了有四瓣叶片的紫苜蓿（也称幸运草），谁就会得到幸福。 [1]三叶草的传说在英国、爱尔兰最为盛行并成为爱尔兰的国花。它已变成西方国家的民间传统。小朋友会以在草原上找寻四叶草为乐，而每年三月在纽约举行的圣比德日（Partick's Day），人们都会穿上绿色衣物带上吉祥物—四叶的三叶草饰物来游行。 [1]新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号 京公网安备110000020000